無糖網(wǎng)紅飲料能不能敞開喝？專家有話說

今年夏天，無糖、低糖成了飲料界大火的網(wǎng)紅——畢竟在炎熱的夏天，想喝口冰飲料解暑，又不想因此發(fā)胖，是大多數(shù)人的新目標，于是，0糖0脂0卡的飲料成了年輕消費者的新寵，便利店出現(xiàn)各種各樣、顏值頗高的新式蘇打氣泡水、蛋白飲料和茶飲等，即使是買可樂，也會換成“無糖”，來減少吃甜食的罪惡感。

“減糖”、“限糖”是近年來的熱議話題。世界衛(wèi)生組織多次發(fā)出并升級“限糖令”，都是在期望降低糖的負面影響。世衛(wèi)組織所指的需要限制的“游離糖”，指的是單糖(如葡萄糖、果糖)和雙糖(如蔗糖)以及天然存在于蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖。2015年世衛(wèi)組織就曾在《成人和兒童糖攝入量指南》中建議：限制游離糖的攝入，無論成人還是兒童，都建議把游離糖的攝入量控制在每天總能量攝入的10%以下，最好能進一步限制在5%以下。

在國內，2019年7月，國家衛(wèi)健委提出目前中國人均每日添加糖(主要為蔗糖，即白糖、紅糖等)攝入量約30克，國務院辦公廳《國民營養(yǎng)計劃(2017—2030年)》行動方案強調，“倡導食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品安全標準允許使用的天然甜味物質和甜味劑取代蔗糖”。

今年，碳酸飲料市場風起云涌，根據(jù)測評，這些無糖飲料的含糖量基本為零或非常低，會有甜味是因為添加了赤蘚糖醇和三氯蔗糖等代糖，是不會被身體代謝產(chǎn)生熱量的。

但是，專家也指出，所有甜味劑原理都是欺騙大腦，而大腦接收到甜味信號后，卻發(fā)現(xiàn)血糖沒有上升，反而會增加對真糖的渴望。對于兒童來說，喝多了飲料會影響食欲進而影響身體成長發(fā)育?？梢?，無糖飲料也不能“敞開喝”，真的不想變胖還是要“管住嘴”。